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新维生素圣典1:基础认识篇(21世纪最新版)
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新维生素圣典1:基础认识篇(21世纪最新版)
作者:(美)敏德尔  著,刘伟,马睿,叶秀敏  译
  出版社:中国友谊出版公司 出版日期:2005-8-1
ISBN:750571984X 字数:186000
印次:1 版次:2
纸张:铜版纸   热点指数:
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    内容提要  
    《新维生素圣典1:基础认识篇(21世纪最新版)》的内容简要介绍.......

    本书是为你而写的——而并非是为符合统计学上所求得的“标准人”而写的。实际上,你的身体状况在高矮、胖瘦、活力方面可能与这个“标准人”不同。书中所作的一些指示是针对各个不同健康状态的人而写的,而不是为了一般“标准人”所写。作者尽量在书中提出个性休的建议,因此,我相信,本忆所提的建议定能引导你走向“最佳的健康状态”。这也是撰写本书的目的所在。 在本书中,作者综合了自己多年的药学和营养学知识,对于药品与维生素之间复杂而易混淆的,常常很危险的相互关系进行了阐释。同时在撰写时作者也心尽量顾及个性化和具体性,因为我们知道,过去由于笼统的一概而论,致使人们对于维生素常常是颖窦丛生,顾些失彼。

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    图书目录  
    《新维生素圣典1:基础认识篇(21世纪最新版)》的图书目录......

    致读者——关于新千年修订版<br>序言<br>第一章  进入维生素的世界<br>  1、为什么维生素会引起我的兴趣<br>  2、何为维生素<br>  3、你误解了维生素<br>  4、维生素如何发挥作用<br>  5、是否应该服用维生素补充物<br>  6、何为营养素<br>  7、微量营养素和大量营养素的区别<br>  8、营养素是如何发挥作用的<br>  9、了解你的消化系统<br>  10、迄今我们所知道的维生素<br>  11、迄今我们所知道的矿物质<br>  12、相辅相成方为养生之道<br>  13、我们所知道的抗氧化剂<br>  14、谈谈替代疗法<br>  15、开开眼界——关于营养素<br>  16、与本章内容相关的问与答<br>第二章  剖析维生素<br>  17、从哪里获取维生素<br>  18、为什么会有多种形态的维生素<br>  19、脂溶性维生素与“干性”或水溶性维生素<br>  20、合成维生素、天然无机维生素与有机维生素<br>  21、何谓“螯合作用”<br>  22、缓释<br>  23、维生素补品添加了哪些东西呢<br>  24、保存与耐久性<br>  25、何时以及如何摄取维生素补充物<br>  26、对你而言,最正确的方法<br>  27、与本章内容相关的问与答<br>第三章  你一直想了解又无从了解的维生素知识<br>  28、维生素A<br>  29、维生素B1<br>  30、维生素B2<br>  31、维生素B3<br>  32、维生素B6<br>  33、维生素B12<br>  34、维生素B13<br>  ……<br>第四章  人体所必需的矿物质<br>第五章  蛋白质及神奇的氨基酸<br>第六章  脂肪及分解脂肪的营养素<br>第七章  碳水化合物与酶<br>第八章  抗氧化剂的作用<br>第九章  其他奇效食品

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