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《饮食决定健康》的内容简要介绍.......
一周健康食谱，喝牛奶四忌，五种特殊人群营养指南，六大伤“心”损 “脑”食品，七种疾病营养治疗，补钙八问，八种不健康饮食习惯，十大黄金法则，二十种健康事物，二十种营养缺乏信号…… 北京协和医院著名营养专家于康根据多年临床经验，从中国营养学会指定的《中国居民膳食指南》出发，为现代中国家庭精心设计出实用的健康饮食和营养治疗方案。 本书告诉你——健康是吃出来的。只有吃得正确，才能吃出健康。只有聪明地饮食，才能健康地生活。
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《饮食决定健康》的图书目录......
洪昭光序 吃得不健康，你就不健康<br>作者自序 寻找美味与营养的平衡点<br>第1篇 新世纪营养新概念<br> “富贵病”就在你身边<br> 危害无穷的“富贵病”<br> “富贵病”往往联合发作<br> 警惕“代谢综合征”<br> “糖尿病就是心血管疾病”<br> “富贵病”不是营养惹的祸<br> 营养来自每天的饮食<br> 没有能量就没有生命<br> 能量不平衡，疾病缠上身 <br> 食物能量计算“三步曲”<br> 三大营养素，给生命和健康“供热”<br> 没有蛋白质就没有生命<br> “能量高手”——脂肪<br> 关注“反式脂肪酸”<br> 关注“胆固醇”<br> 怎样才算“高血脂”<br> 碳水化合物不是糖尿病的“元凶”<br> 热闹的维生素家族<br> 维生素的鲜明“个性”<br> 为什么要“补”维生素<br> 维生素A：夜视力和角膜保护神<br> 维生素D：强身壮骨有功效<br> 维生素E：抗衰老明星<br> 维生素c：需求量最大<br> 维生素B1与“脚气病”<br> 维生素B2与“烂嘴角”<br> 叶酸与贫血<br> 矿物质你知多少<br> 矿物质：不可缺少的营养素<br> 钙：人体内含量最多<br> 铁：微量元素“老大”<br> 锌：“生命的火花”<br> 缺铬不是西方人的“专利”<br> 硒：保护心肌有奇效<br> 水是生命之源<br> 膳食纤维：人体的“清道夫”<br> “从头查到脚”，自查营养缺乏<br> 营养缺乏分几类<br> 营养缺乏的二十种信号<br>第2篇 食物是最好的营养仓库<br> “好色”有益健康<br> 红色：营养生力军<br> 多食黄色，明智之举<br> 蓝色：海洋食品别忘记<br> 白色：一日三餐均需要<br> 黑色：好吃又实用<br> 二十种健康食品排行榜<br>……<br>第3篇 从“吃饱”到“吃好”<br>第4篇 一周健康食谱<br>第5篇 做自己的营养医生<br>第6篇 药食同源，防治疾病<br>附录1 食物营养成分含量表<br>附录2 中国居民每日膳食中部分营养素适宜摄入量
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《饮食决定健康》的相关评论......
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