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《食物是最好的医药2：小食物大功效》的内容简要介绍.......
人一生的饮食总量约60吨，如此大量的食物足以在一定程度上改变人的健康走向。如果我们能正确建立起以合理膳食为基础的健康生活方式，食物就可以成为预防疾病的最好药物。 大众健康丛书的第一部《食物是最好的医药》以预防疾病为宗旨，从12种最主要的引发各种疾病的根本原因出发，开出了最佳食疗方案。 现在这本《食物是最好的医药2：小食物 大功效》由著名临床营养学家、北京协和医院营养科副主任医师于康大夫，根据2005年最新的饮食金字塔，向大家介绍了98种日常生活中常见食物所拥有的不一般的功效，而且是从中、西医两个角度，充分介绍了每种食物的营养价值。在如何挑选、保存、制作、进食的注意事项等方面也有很多详细指导。 全国健康教育首席专家洪昭光评价说：现在，市场上有关营养膳食的书多如牛毛，但营养的精品书却屈指可数。健康科普书贵在“信、达、雅”，难在“三个一”——“一看就懂，一懂就用，一用就灵”，但本书基本上都做到了，可称得上是健康图书的精品佳作。
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《食物是最好的医药2：小食物大功效》的图书目录......
序<br>前言<br>谷类<br> 荞麦<br> 玉米<br> 小米<br> 燕麦<br> 大米<br> 糯米<br> 红薯<br> 小麦<br> 什么是“食品交换份”<br>蔬菜及豆类<br> 芦笋<br> 卷心菜<br> 胡萝卜<br> 花椰菜<br> 芹菜<br> 大白菜<br> 茄子<br> 大蒜<br> 生姜<br> 金针菇<br> 青椒<br> 海带<br> 魔芋<br> 韭菜<br> 莲藕<br> 洋葱<br> 土豆<br> 南瓜<br> 萝卜<br> 大葱<br> 菠菜<br> 番茄<br> 西葫芦<br> 山药<br> 豆腐<br> 豆芽<br> 蚕豆<br> 扁豆<br> 绿豆<br> 豌豆<br> 怎样使用“食品交换份”<br>水果<br> 苹果<br> 杏<br> 香蕉<br> 猕猴桃<br> 葡萄<br> 山楂<br> 大枣<br>……<br>油脂<br>奶及乳制品<br>鱼禽肉蛋及坚果<br>调味品、酒精饮料及其他
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