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《爱上咖啡》的内容简要介绍.......
中国台湾著名作家隐地说：“《爱上咖啡》是我读过所有和咖啡有关书籍中最好的一本。它颇有《咖啡辞典》的架势，也很像一册《咖啡百科全书》，举凡咖啡一切的常识、知识，这本书里都找得到。另一方面，它又是一本杰出的散文……” 本书是国际著名餐饮及咖啡大师毛永年、林莹夫妇的成名作，曾在中国台湾大受欢迎，被誉为“品味咖啡与美食的第一本书”，以唯美而富有情趣的文笔介绍了咖啡的传说，咖啡豆，咖啡研磨、烘焙和包装，以及咖啡萃取的艺术、世界咖啡风情、咖啡经营的精神和咖啡发展的过去与未来……。本书以无形的力量牵住了许多读者的心，带您步入咖啡世界。
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《爱上咖啡》的图书目录......
品味篇<br> 认识咖啡豆<br> 咖啡传说<br> 咖啡豆兄弟<br> 粒粒皆辛苦<br> 麻雀变凤凰<br> 研磨<br> 烘焙<br> 包装<br> 买少一点，用快一点<br> 萃取的艺术<br> 好水好咖啡<br> 完美的90.5℃<br> Espresso处女秀<br> 咖啡之最——ESPRESSO<br> Espresso咖啡机万岁！<br> 家用与商用Espreso咖啡机<br> 万无一失的冲煮决窍<br> 牛奶该怎么办？<br> 绝妙新口味——中国泡沫咖啡<br> 浪漫有趣的虹吸式煮法<br> 实用兼装饰的摩卡壶<br> 美国人的最爱——电动滴滤式咖啡机<br> 喝咖啡，过生活Enjoy your Life<br> 咖啡痴<br> 品饮三到——眼到、鼻到、舌到<br> 对味，就对了<br> 咖啡因<br> 是解药还是毒药<br> 低因咖啡<br> 不贪杯，保健康<br> 喝咖啡的小讲究<br> 最佳拍挡——奶制品<br> 加糖吗？<br> 适度点缀，增色提味<br> 美酒加咖啡的魅力<br> 特殊美味的咖啡菜<br> 另类咖啡<br> 咖啡杯也有学问<br>风情篇 <br> 世界咖啡橱窗<br> 布达佩斯——两杯动人的咖啡<br> 轻啜巴黎的咖啡气息<br> 会做生意的意大利咖啡馆<br> 威尼斯咖啡舞曲<br> 那不勒斯惊艳<br> 有“陷阱”的荷兰咖啡馆<br> 美国的咖啡文化<br> 越南咖啡滴滴有趣<br> ……<br> 咖啡旅游心情<br> 咖啡经营精神<br>附录
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《爱上咖啡》的相关评论......
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