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《小家盛宴——亲爱的西餐》的内容简要介绍.......
全书分为三部：第一部前奏，是综合介绍西餐的方方面面，罗列了普通原材料和西餐中的特别材料，烹饪基础知识及酱汁的做法，还有西餐的简单介绍。第二部主题，是精心选出的五十道菜，可以成为一个西餐厅的菜谱，也能让你在家中体验出做西餐的乐趣。要知道，这些都是一道道在我家中用家里厨具做出来的，保证有权威的家庭可操作性。第三部尾声，是提供享用西餐的一些思路以及一些外出用餐的注意事项。其中有“相关教材推荐”，是让爱阅读或爱看电影的你有多一些选择。
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《小家盛宴——亲爱的西餐》的图书目录......
前奏 一个美食爱好者必须知道的十件事 <br>一、逛逛市场认识原材料 <br> A 大众原材料 只有卑微的人，没有卑微的爱情！<br> B 香料 芳香的精灵，跳吧<br> C 瓶瓶罐罐的事<br> D 还有一些东西要啰嗦一下<br>二、西餐烹饪基础知识 <br> A 西餐中要用到的烹饪方法<br> B 了解一下西餐的汤 一碗汤就是一片江湖<br> C 没有酱料就没有西餐 所有要认识一下<br>三、西餐中的小东西 <br> 万厘汁<br> 千岛酱<br> 油醋汁<br> 他他酱<br> 油炒面粉<br> 黑椒汁<br> 白汁<br> 意式番茄酱 <br> 比萨面团<br> 炸面包丁<br> 巧克力酱<br> 炸薯条<br> 煮意大利面条<br> 蛋黄酱<br>四、我就是爱锅 主要烹饪用具及替代方法<br>五、亲爱西餐 <br> A 坐在东方的山水间，遥望 西餐素描<br> B 换上美丽衣裳，参加 西餐的进行<br> C 为心爱的人煮 西餐式的早餐<br> D 左手女人，右手酒杯 酒水搭配<br> E 绅士、淑女是最会享受生活的 下午茶<br> F 一种欢乐的气氛<br> G 最能体现西餐精神的 自助餐<br> H 去找一杯你的咖啡<br>主题<br> 用心选出的五十道菜<br> 一、一叉倾心就在这里 头盘5道<br> 二、没有风浪不成江湖 汤4道<br> 三、倾盘之恋 主菜15道<br> 四、最受欢迎的 蔬菜7道<br> 五、喜欢吃鸡蛋并不需要认识那只下蛋的母鸡 蛋类2道<br> 六、吃胖报告 淀粉类13道<br> 七、幸福终点站 甜品4道<br>尾声<br> 做砸了怎么办？——做砸了不是你的错！<br> 营养、饮食及健康<br> 天花乱坠<br> 怎样在家里安排一次小型Patry<br> 健康美味一周食谱<br> 中国市场上的西餐介绍及提示<br> 西餐礼仪<br> 选修课程——相关教材推荐<br>
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《小家盛宴——亲爱的西餐》的相关评论......
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