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不出糗!用餐的优雅
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不出糗!用餐的优雅
作者:(日)渡边忠司  主编,(日)伊藤美树  绘画,乔君,潘凤财  译
  出版社:中国轻工业出版社 出版日期:2006-9-1
ISBN:7501955999 字数:32000
印次:1 版次:1
纸张:胶版纸   热点指数:
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    内容提要  
    《不出糗!用餐的优雅》的内容简要介绍.......

    现在我们随时都可以享用到来自世界各地的美味佳肴,这些美味佳肴都有来自最初发源地的独特的烹调方法及吃法。但是,为了迎合本地人的口味,多少都被重新进行调味或改良,可能连吃法也不一样了。或许某些部分会被原汁原味地保留下来,不过大部分都经历了“本地化”的过程。于是,掌握不同地域文化下的不同餐饮方式应该是你优雅生活的必需。 “用餐礼仪”就像是河里的水流一样,有着无法违背的自然流向,虽然无法改变其本质,但是它却可以配合周围的环境改变形状、流向……但不管外在形状如何变化,水终究是水,本质并没有改变。适当、正确的“用餐礼仪”是尊重同桌或周围的人的一种表现,而不会让你感到缩手缩脚和拘束。 本书基于这样的理念,为各位读者介绍与料理、美食有关的用餐礼仪,以及如何让餐桌上的佳肴吃起来更加美味的方法。所以,请以最轻松的态度来阅读本书,而不要把它当作生硬的“礼仪教科书”来看。我也衷心企盼这本书能帮助你在用餐时,享受到更多过去从未体会过的乐趣!

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    图书目录  
    《不出糗!用餐的优雅》的图书目录......

    第一章  和重要人士一起用餐<br>  正式场合用餐的准备工作<br>  在饭店里,可以要求与不能要求的事<br>  西餐厅的用餐礼仪<br>  聪明美眉的点菜法<br>  西餐的餐桌礼仪<br>  时尚的欧美用餐礼仪<br>  日式料理店的用餐礼仪<br>  筷子的基本用法<br>  用餐中应注意的礼仪<br>  寿司店的用餐礼仪<br>  中餐馆的用餐礼仪<br>  自助餐的用餐礼仪<br>  成人酒吧<br>  完美掌握分量的诀窍<br>  对付酒鬼的妙招<br>  随机应变处理突发状况<br>  出糗了,记住不要再犯<br>  用餐即将结束时<br>  注意!不要成为“不速之客”<br>第二章  享用无国界的美味佳肴<br>  法式餐<br>  意大利餐<br>  日式会席料理<br>  中餐<br>  寿司套餐<br>  天麸罗<br>  英式下午茶<br>第三章  气质美眉的优雅用餐法<br>  美食配美酒之一 清酒、啤酒、烧酒<br>  美食配美酒之二 葡萄酒、鸡尾酒<br>  美食配美酒之三 威士忌、白兰地<br>  享受美味的新鲜蔬菜 朝鲜蓟、沙拉拼盘、生菜沙拉、越南生春卷<br>  品尝美味海鲜之一 鱼<br>  品尝美味海鲜之二 烤鱼、盐烤香鱼<br>  品尝美味海鲜之三 虾、龙虾、螃蟹<br>  品尝美味的海鲜之四 生蚝、蝾螺<br>  珍味吕尝法 <br>  串烧的吃法 串烧、烤鳗鱼<br>  ……<br>附录:美食大辞典

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