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《茶经述评（第二版）》的内容简要介绍.......
这本书从1979年开始撰写，由于出现了一些曲折，因而花费了较预想为多的时间。最初，因为《茶经》原文较为古涩，于是用了较多的时间来对照它的版本，研究它的文字，这样，当时所写出的内容，就较侧重于《茶经》的注释，后业才陆续加入了一些新的评述的内容，搞出了第一稿。但这一稿的内容，有的已超越了评述的范围，所以，又加以精简，把述评突出出来，写成第二稿。最后，再加以修改补充，这便是现在出版的第三稿。同时，在第三稿修改过程中，又不时发现新问题需予解决。 这本书的撰写过程，大体可分为三个阶段，每一阶段，大都是作者提出个人的看法，委托几位老友执笔。第一阶段的执笔人是张堂恒同志，他所完成的是内容比较简要的《茶经》的译文和注释，另邓乃朋同志，也在《茶经》的译文和注释方面提供了不少意见；第二阶段先由钱梁、陈君鹏两位同志执笔，他们所完成的是内容比较广泛的第一稿，嗣由陈舜年同志执笔，主要是删繁就简，完成了第二稿；第三阶段亦即第三稿定稿阶段的执笔人是冯金炜、恽霞表两位同志，特别是冯金炜同志对最后定稿的撰写和补充工作出力较多。
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《茶经述评（第二版）》的图书目录......
序<br>前言<br>第一章 茶的起源<br> 第一节 《茶经·一之源》译注<br> 第二节 《茶经·一之源》述评<br>第二章 茶的采制工具<br> 第一节 《茶经·二之具》评注<br> 第二节 《茶经·二之具》述评<br>第三章 茶的制造<br> 第一节 《茶经·三之造》译注<br> 第二节 《茶经·三之造》述评<br>第四章 煮茶的器皿<br> 第一节 《茶经·四之器》<br> 第二节 《茶经·四之器》<br>第五章 茶的烤煮<br> 第一节 《茶经·五之煮》译注<br> 第二节 《茶经·五之煮》述评<br>第六章 茶的饮用<br> 第一节 《茶经·六之饮》<br> 第二节 《茶经·六之饮》<br>第七章 茶的史料<br> 第一节 《茶经·七之事》译注<br> 第二节 《茶经·七之事》述评<br>第八章 茶的产地<br> 第一节 《茶经·八之出》译注<br> 第二节 《茶经·八之出》述评<br>第九章 茶具和茶器的省略<br> 第一节 《茶经·九之略》译注<br> 第二节 《茶经·九之略》述评<br>第十章 《茶经》的挂图<br> 第一节 《茶经·十之图》<br> 第二节 《茶经·十之图》<br>附录<br> 《茶经》的版本<br> 陆羽传记<br> 一、陆文学自传<br> 二、陆羽传<br> 引书目录<br> 图片目录<br>后记
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《茶经述评（第二版）》的相关评论......
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